허브의 원래 의미는 초록색 풀 이라는 뜻이 있습니다. 우리 나라에서 흔히 나는 쑥이라던가 봄나물 이런것이 다 허브에 속합니다. 허브의 줄기나 잎은 옛날부터 식용이나 약재로 많이 사용하였고 이외에도 살충제로 사용되거나 소염제 또는 방향제로 많이 사용하고 있습니다. 이렇게 다양하게 써왔지만 가장 익순한것은 바로 허브차 입니다. 허브는 향기도 생김새도 다양하고 피곤할때 허브차 한 잔 마시면 기분이 훨신 좋아집니다.
향기의여왕 라벤더
허브는 피부미용에도 좋습니다. 건조하고 칙칙한 피부에는 라벤더, 민감한 피부나 트러블이 있으면 캐모마일, 피지가 많거나 지성 피부에는 페파민트나 티트리가 좋습니다. 또한 허브는 마사지에도 사용됩니다 허브오일 마사지는 혈액순환 뿐 만 아니라 심신을 안정 시켜주는 효과도 있습니다. 허브는 집에서 쉽게 키울 수 있고 공기정화, 향기까지 좋아서 집안을 좋은 분위기로 만듭니다. 로즈마리는 두뇌를 명석하게 해주고 기억력을 향상시켜 주기 때문에 공부방에 두고 키우면 좋습니다. 라벤더는 향기의 여왕으로 불리며 두통, 신경안정에 도움을 주어 불면증에 좋아서 침실에 두시면 좋습니다. 민트는 각종 요리에 많이 쓰여서 주방에 두시면 좋습니다.
오리주물럭과 허브
허브는 육류를 구울때 사용하는데 특별한 이유가 있습니다. 육류를 요리시에는 단백질 변성이 일어나면서 여러가지 발암물질이 많이 생겨나 로즈마리 같은 허브를 사용하시면 많이 들어있는 비타민C가 황산화작용을 하기 때문에 발암물질을 예방 할 수 있습니다. 집안 공기를 맑게 해주고 스트레스를 없애 주면서 음식에도 많이 사용되는 허브를 많이 키워 보세요.
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